Главная > Товары > Продукты питания > Как правильно хранить куриные яйца?
15.02.2021

Как правильно хранить куриные яйца?

Как правильно хранить куриные яйца, Киев, Украина

Яйца можно найти на каждой кухне. Это очень популярный и питательный продукт, богатый белком. Чтобы яйца долго оставались пригодными в пищу, необходимо поместить их в правильную среду. Как правильно хранить куриные яйца? Об этом нам рассказали в компании «Арго-Подолье», занимающейся оптовой торговлей продуктами питания.

Правильное хранение

Яйца следует хранить в холодильнике в картонной коробке, в которой они были куплены. Упаковка помогает избежать запаха и привкуса других продуктов в холодильнике и защищает яйца от разрушения. Кроме того, в качестве ориентира можно использовать дату, проставленную на коробке.

Обязательно держите яйца вертикально, так чтобы больший конец смотрел вверх. Желток более подвержен порче, чем белок, и это положение удерживает воздушную ячейку наверху, уменьшая вероятность проникновения вредных бактерий в желток. Вы также можете заморозить яйца для более длительного хранения.

Не стоит хранить яйца в дверце холодильника, потому что температура в ней немного выше, чем в основном отсеке. В дверце яйца могут испортиться быстрее.

Безопасность при приготовлении яиц

Поскольку сальмонелла и другие патогенные бактерии могут присутствовать в яйцах, рекомендуется всегда готовить яйца до полной готовности. Бактерии могут находиться внутри скорлупы, поэтому даже если вы вымоете яйцо или приготовите его в мягком режиме, вы можете заболеть, если оно недостаточно долго подвергалось термической обработке.

Всегда готовьте яичницу, пока она не станет хорошо прожаренной, и варите яйца вкрутую, пока они не станут полностью твердыми. Всегда храните варёные яйца в холодильнике.

Чтобы проверить свежесть яиц, проведите простой тест. Поместите яйцо в миску с холодной водой: если оно всплывает, яйцо испортилось и не пригодно в пищу. Если яйцо плавает плашмя — оно свежее, а если тонет, но встаёт вертикально — яйцо не первой свежести, но пригодно для употребления в пищу.

Как правильно хранить куриные яйца? Яйца необходимо хранить в холодильнике. Используйте основной отсек, а не дверцу, потому что температура там немного выше и яйца могут испортиться быстрее. Идеально подойдет для хранения магазинная картонная коробка, она убережет от посторонних запахов и разрушения. Толстый конец яйца должен смотреть вверх, потому что там может образоваться воздушный карман. Такое положение убережет желток от попадания опасных бактерий. Варёные яйца также хранят в холодильнике.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59