Главная > Товары > Продукты питания > Как сохранять скоропортящиеся продукты
30.07.2020

Как сохранять скоропортящиеся продукты

E-variant. Как сохранять скоропортящиеся продукты, Украина

Очень важно правильно хранить и транспортировать товары, требовательные к температурному режиму, чтобы уберечь их от размножения патогенных микроорганизмов. Как сохранять скоропортящиеся продукты, мы узнали у представителей ООО «Арго Подолье» — компании, занимающейся мелкооптовой и оптовой продажами, а также транспортировкой.

Как сохранить скоропортящиеся продукты

В зависимости от вида продукты, относящиеся к скоропортящимся, нуждаются в специальном температурном режиме — сохранении в холоде. К ним относится:

  • мясная продукция;
  • рыба;
  • молочная и кисломолочная продукция;
  • яйца;
  • овощи;
  • фрукты;
  • сладкие изделия (торты, пирожные и др.).

На сохранении скоропортящихся продуктов кроме температуры сказывается влажность и световой режим. Готовые продукты необходимо хранить отдельно от полуфабрикатов. Мясо и рыба обязаны располагаться в отдельных холодильных камерах с гигиеническим покрытием.

Для выбора правильных условий хранения и подтверждения качества, обращайте внимание на сопроводительные документы:

  • товарно-транспортную накладную;
  • декларацию о соответствии;
  • свидетельство о госрегистрации;
  • для мяса и рыбы – ветеринарный сертификат.

Как сохранять скоропортящиеся продукты? Поместить их в холодильную или морозильную камеру с соблюдением температурного режима, утвержденного для данных видов продуктов.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59