Главная > Товары > Продукты питания > Как хранить продукты в морозилке?
14.06.2021

Как хранить продукты в морозилке?

Как хранить продукты в морозилке, Киев, Украина

Некоторые продукты можно безопасно хранить в шкафу на кухне. Другие быстро испортятся при комнатной температуре. Третья категория требует особенно низкой температуры и нуждаются в заморозке. Как хранить продукты в морозилке? Об этом нам подробно рассказали специалисты из фирмы «Арго Подолье», специализирующейся на оптовых поставках продуктов и бытовой химии.

Правильное хранение продуктов в морозильной камере

Прежде чем замораживать горячую пищу, важно дать ей остыть. Тепло повысит температуру морозильной камеры. Продукты не будут замерзать равномерно, внешние края горячего блюда быстро замерзнут, а внутренние части могут не остыть вовремя, чтобы предотвратить порчу. После этого вам нужно правильно завернуть еду, чтобы сохранить качество.

Как можно быстрее охладите готовые блюда перед тем, как поместить их в морозильную камеру.

Для наиболее быстрого охлаждения поместите кастрюлю с горячей пищей в раковину, наполненную ледяной водой (или в большую кастрюлю с ледяной водой).

Как только блюдо остынет, разложите его по контейнерам или пакетам. Промаркируйте контейнеры и поставьте дату. Положите их одним слоем в самую холодную зону морозильной камеры, пока они полностью не заморозятся. При необходимости переставьте.

Плохо завернутые продукты могут получить ожог при замораживании и получить неприятный запах от других продуктов в морозильнике.

Упаковки должны быть влагонепроницаемыми и паронепроницаемыми.

Оставьте как можно меньше воздуха в упаковках и контейнерах. При замораживании жидкостей в контейнерах оставьте небольшое пространство для расширения. При использовании пакетов для заморозки не забудьте удалить как можно больше воздуха перед закрытием.

Плотно заверните твердые продукты, такие как мясо и выпечку, в фольгу, прежде чем упаковывать их.

Используйте жесткие контейнеры с воздухонепроницаемой крышкой и не допускайте попадания влаги или пищевых продуктов на кромку уплотнения, чтобы обеспечить надежное закрытие.

Как хранить продукты в морозилке? Хранить продукты следует в отдельных контейнерах или мягких упаковках. Особенно надежной упаковка должна быть для сырого мяса и рыбы, чтобы они не прикасались к другим продуктам. Пища может храниться в морозилке длительное время — несколько лет. Нежелательно размораживать и повторно замораживать продукты, чтобы они не изменили свой вкус, запах и текстуру. Следует помнить, что жидкости при заморозке расширяются.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59