Главная > Товары > Продукты питания > Какая температура охлажденного мяса?
06.10.2020

Какая температура охлажденного мяса?

E-variant. Какая температура охлажденного мяса, Киев, Украина

Свежее мясо обычно продают охлажденным. Такой способ хранения позволяет дольше поддерживать его свежесть. Какая температура охлажденного мяса? Этот вопрос мы задали сотруднику фирмы «Арго-Подолье», которая занимается оптовыми поставками продуктов питания.

Температура охлажденного мяса составляет примерно +2 — +4 °С. Чтобы достичь такой температуры, мясо охлаждают в камерах с температурным режимом -8 — -12 °С. В таких условиях мясо охлаждается до нужной температуры за короткое время: 6-8 часов. После этого мясо помещают в холодильник для хранения. Срок может составлять примерно 5-7 дней, более точно цифру можно узнать на вакуумной упаковке. Этот срок указывает производитель.

Какая температура охлажденного мяса? В охлажденном мясе средняя температура составляет +2 — +4 °С. Чтобы ее добиться, мясо помещают в камеры, где температурный режим находится в диапазоне -8 — -12 °С. В таких условиях мясо остывает за 6-8 часов.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59