Главная > Товары > Торговля > Как перевозят шоколад и сладости?
12.04.2021

Как перевозят шоколад и сладости?

Как перевозят шоколад и сладости, Киев, Украина

Доставка продуктов питания требует отлаженной логистики. Несколько часов простоя негативно сказываются на качестве товара. Может пострадать деловая репутация. Чтобы настроить процессы, необходим большой опыт и понимание процессов. Как перевозят шоколад и сладости? Об этом нам рассказали специалисты предприятия «Арго-Подолье», специализирующегося на оптовой торговле.

К перевозке повышенной сложности относится доставка кондитерских изделий. Эта группа товаров требует соблюдения особых условий. Их соблюдение — важный момент для сохранности продукции.

Какие сладости перевозят автомобильным транспортом?

К кондитерским изделиям относятся разные виды продукции. Обычно эти изделия содержат не меньше 20% сахара:

  • шоколад;
  • конфеты;
  • халва;
  • желе;
  • цукаты;
  • ирис, карамель;
  • пастила, зефир;
  • кремы.

Другая группа кондитерских изделий — выпечка и мучные изделия. Содержание муки в них обычно больше 25%:

  • торты, пирожные;
  • вафли;
  • Печенье, кексы, вафли;
  • пироги, пирожки, булки, куличи.

Для транспортировки используют автомобили с правильным температурным режимом. Контроль должен осуществляться на всем протяжении поездки. Повреждение прицепа может привести к заветриванию и намоканию продукта.

Условия в транспорте проверяют перед погрузкой товаров. Для дополнительной изоляции поддоны заворачивают изолирующей пленкой. Кондитерские изделия быстро портятся. Соблюдение температуры перевозки и санитарных требований служит основным критерием сохранности. Это может быть сложно при длительных поездках. Ключевые требования к транспортировке:

  • Перевозка требует соответствующего способа фасовки: коробки, лотки, ящики.
  • Соблюдение температурного режима.
  • Полная герметичность тары.
  • Соблюдение срока хранения.

Обязательно нужно защищать продукцию во время погрузочно-разгрузочных работ от дождя и снега. Сладости часто перевозят в картонных коробках. Они очень чувствительны к влаге, которая может вызвать плесень и брожение. Картонные коробки также чувствительны к механическим повреждениям. Неправильное обращение может привести к повреждению продукции.

Как перевозят шоколад и сладости? Кондитерские изделия обычно транспортируют в картонных коробках или ящиках. Для дополнительной изоляции используют специальную изолирующую ленту. Коробки необходимо предохранять от попадания влаги, которая может быстро вызвать появление плесени и гнили. На всем протяжении поездки должен соблюдаться температурный режим.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59