Головна > Товари > Продукти харчування > Які вимоги висуваються до перевезення продуктів?
15.12.2021

Які вимоги висуваються до перевезення продуктів?

Які вимоги висуваються до перевезення продуктів, Київ, Україна

Харчова промисловість залежить від швидкої та безперебійної доставки продуктів. Вони надходять з різних регіонів, і деякі з них знаходяться на іншому кінці світу. Це означає, що логістика та транспортування важливі для забезпечення успіху галузі. Які вимоги висуваються до перевезення продуктів ? Про це ми дізналися у представника фірми “Арго Поділля”.

Збереження якості

У будь-якій галузі харчова промисловість не може йти на компроміс щодо якості продуктів. Якість залежатиме від виробника, але логістика життєво важлива для його збереження. Ось чому так важливо вибрати правильний спосіб транспортування. Під час перевезення продукти повинні знаходитись у певних умовах, і за недотримання стандартів вони можуть швидко зіпсуватися. Саме тому часто використовуються рефрижератори.

Способи транспортування

Для перевезення часто використовують кілька способів транспортування. Найпоширеніший метод — це автомобільні перевезення, на які припадає близько 70,5% від усіх перевезень продуктів харчування. Є кілька інших поширених методів — 17% відправляється залізницею і близько 8% відправляється морським транспортом. Ще 4,5% вирушає повітрям.

Для перевезення продуктів використовуються транспортні засоби різних розмірів та типів.

Рекомендації щодо транспортування продуктів харчування

Оскільки багато готових продуктів та сировини мають короткий термін служби, харчова промисловість стикається з деякими проблемами, коли справа стосується доставки. Багато видів сировини швидко псуються. Наприклад, огірки, банани, виноград та помідори зберігаються недовго, навіть якщо ви зберігаєте їх у прохолодному місці.

Це означає, що вони мають бути доставлені вчасно. Це також стосується готової продукції, наприклад хліба. Багато оброблених харчових продуктів мають короткий термін придатності і після цього магазини більше не можуть їх продавати. Молоко та піца можуть швидко зіпсуватися.

Які вимоги висуваються до перевезення продуктів? Продукти не повинні зіпсуватись під час перевезення. Для цього їх необхідно захистити від забруднення та розмноження бактерій. Важливу роль відіграє температурний режим. Продукти, що швидко псуються, перевозять в ізотермічних контейнерах, а на далекі відстані — в рефрижераторах.

Матеріал підготовлений за підтримки компанії "Арго-Поділля"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Київ, бульвар Лепсе, 8 корпус 59