По каким критериям выбирают поставщика?
За последние годы в индустрии общественного питания произошли значительные трансформации, которые повлияли на переход многих заведений к более высокому уровню. Изменения повлияли и на отношение к используемой продукции, так и появилась потребность в надежных контрагентах. А это вызвало интерес к вопросу о том, по каким критериям выбирают поставщика, именно поэтому мы и обратились к оптовой компании «Арго-Подолье».
Профессионалы указывают следующие основные моменты, которые характеризуют надежные организации:
- Деловая репутация предприятия отражается даже не так в рабочем стаже, как в положительных отзывах. Компании с большим опытом, как правило, наделены особым расположением сбоку клиентов и часто оправдывают, возложенные на них ожидания, но бывают и такие случаи, когда компании уже не так заботится о качестве предоставляемых услуг, по причине наработанной клиентской базы. А сравнительно молодые фирмы всегда заинтересованы и готовы идти на компромиссы, чтобы клиент был доволен.
- Широкий ассортимент товаров предполагает возможность брать все необходимые продукты у одного поставщика, а это в свою очередь исключает волокиту с огромным количеством документов и существенно экономит время.
- Сервис проявляется, начиная от оформления заказа заканчивая скоростью доставки и отгрузки. Также в этом аспекте важно с самого начала учитывать ценовую политику компании, чтобы не случилось так, что вы условились с поставщиком об одной цене, а через некоторое время, она не стала не подходящей для вас.
- Качественная продукция должна соответствовать всем регламентированным санитарным нормам, условиям хранения и транспортировки.
- Наличие и действительность сопроводительных документов на каждый продукт. Осуществление проверки сертификатов соответствия, является обязательным условием, поскольку без него нельзя быть уверенным в качестве и пригодности для употребления продукта. Ответственные и честные поставщики предоставят вам их без лишних вопросов.
По каким критериям выбирают поставщика? В этом деле важно быть наблюдательным и проверять даже малейшие сомнительные детали, но надежные предприятия советуют определять по таким показателям: деловая репутация, ассортимент, представленный к заказу, организация рабочих задач, качественность товаров и пакет документов, которые свидетельствуют о безопасности конечных продуктов.