Які вимоги до продуктів в дитячому садку?
Здоров’я підростаючого покоління безпосередньо залежить від харчування. Більшість дітей до 6-7 років відвідують дошкільні заклади. Де їм зобов’язані забезпечити відповідне повноцінне харчування. Які вимоги до продуктів в дитячому саду, ми поцікавилися у представників компанії ТОВ «Агро Поділля», яка співпрацює з бюджетними та комунальними підприємствами.
Які вимоги необхідно дотримати, забезпечуючи продуктами дитячий сад
Правильна раціональна їжа забезпечує процес зростання, розвитку організму за рахунок вживання дітьми всіх необхідних харчових речовин при дотриманні норм калорійності. Харчування дітей дошкільних навчальних закладів регулюють згідно:
- Статті 35 Закону про дошкільну освіту.
- Пункту 27 Положення №35.
- Розпорядження IX Санітарного регламенту.
- Норми № 1591.
- Інструкції №298 / 227.
При організації харчування висуваються вимоги до продуктів в дитячому саду затверджені Інструкцією № 298/227:
- приклад складу двотижневого меню;
- розподіл продуктів по групам, видам;
- терміни реалізації, умови зберігання швидкопсувної продукції;
- правила заміни;
- вказані норми натуральних втрат при зберіганні у коморах та складських приміщеннях, а також розмір втрати маси продуктів при термічній обробці.
Для того щоб продовольство було свіжим необхідно проводити підвезення 2-3 рази за тиждень, а це можливо завдяки укладенню договору з постійним постачальником. Надання необхідних сертифікатів по продукції є обов’язковою умовою співпраці. Адже постачальник несе повну відповідальність за якість, безпеку і відповідність санітарним нормам.
Дошкільним навчальним закладам важливо закуповувати якісні свіжі продукти за розумною ціною. Оптовики часто надають особливі умови для бюджетних контрагентів, так як послуги з харчування в дошкільному навчальному закладі звільнені від оподаткування ПДВ в межах встановленої норми.
Які вимоги до продуктів в дитячому садку? Перш за все, продукція повинна відповідати санітарним нормам, бути якісною та безпечною, а також підтвердженою відповідними сертифікатами.
