Головна > Товари > Продукти харчування > Як зберігати морожену рибу?
07.10.2020

Як зберігати морожену рибу?

E-variant. Як зберігати морожену рибу, Київ, Україна

Риба відноситься до продуктів, які швидко псуються. Досить помістити її в тепле середовище на кілька днів, і вона стане непридатною для вживання в їжу. Як зберігати морожену рибу, щоб зберегти її надовго? З цим питанням ми звернулися до співробітника компанії «Арго-Поділля», що спеціалізується на оптових поставках товарів.

Для зберігання замороженої риби підійде будь-яка морозильна камера відповідного розміру. Важливо не перевищувати рекомендований обсяг, щоб не порушити режим заморозки. Якщо мова йде про морозильні приміщення, то продукцію розміщують на піддонах або полицях, залишаючи інтервал між упаковками. Таке розміщення підтримує рівномірне промерзання.

Температура в камері повинна становити -20 °С — -30 °С. Це дозволить зберігати рибу максимально довго, а точний термін зберігання залежить від конкретної продукції. Він може досягати півтора роки. Важливу роль відіграє упаковка: брикетне фасування із вологостійких матеріалів грає роль термоса і вирішує проблему вологи.

Як зберігати морожену рибу? Для зберігання необхідна морозильна камера з температурою -20 °С — -30 °С. Якщо мова йде про промислові морозильні приміщення, рибу розміщують на полицях, дотримуючись інтервалу між брикетами. Так вона промерзає рівномірно. Для оптимального режиму заморозки необхідно дотримуватись обмежень виробника за вагою продукції в камері.

Матеріал підготовлений за підтримки компанії "Арго-Поділля"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Київ, бульвар Лепсе, 8 корпус 59