В какой крупе больше белков?
Человеку для поддержания здоровья и хорошего самочувствия необходим широкий аминокислотный набор. Наряду с животным белком необходимо употреблять белок растительного происхождения. В какой крупе больше белков? На этот вопрос отвечают представители фирмы «Арго Подолье», занимающейся оптовой торговлей продуктами питания.
По содержанию белка среди круп лидирует гречка. В 100 г гречневой крупы содержится примерно 14 г белка. Ячневая крупа также имеет в составе много растительного белка — 12 г на 100 г продукта. Высоким содержанием белка может похвалиться киноа — 5 г на 100 г крупы. Дикий коричневый рис содержит 4 г белка.
Не так много круп, имеющих высокое содержание белка. Лучшим его источником служат орехи и бобовые: фасоль, нут, соя, а также морские водоросли. Стоит помнить, что доля белка в растительной пище не так велика, поэтому, чтобы получить необходимое его количество, придется употреблять большие порции.
В какой крупе больше белков? Среди круп лидером является гречка — 14 г белка на 100 г крупы. Много белка содержится в ячневой крупе (12 г), киноа (5 г), коричневом рисе (4г).