Какая бывает гречка
Гречневая каша — кладезь полезных элементов. В гречке содержится много витаминов и минералов, однако их содержание зависит от типа гречки. Какая бывает гречка? Об этом рассказывает сотрудник компании «Арго-Подолье».
На полках магазинов можно встретить разные виды гречки. Самой полезной и вкусной считается ядрица — крупная гречка, которая в процессе приготовления получается рассыпчатой. Продел более мелкий и получается вязким. Содержание питательных элементов в нем примерно такое же, как в ядрице.
Зеленая гречка отличается от вышеперечисленных типов тем, что ее не обрабатывают термически. В ней содержится больше клетчатки, богаче набор витаминов и антиоксидантов. Зеленая гречка уже приобрела большую популярность среди сторонников здорового образа жизни.
Какая бывает гречка? Различают ядрицу, продел и зеленую гречку. Последняя появилась на полках магазинов относительно недавно и отличается повышенным содержанием полезных элементов.