Яка буває гречка

Гречана каша — джерело корисних елементів. У гречці міститься багато вітамінів і мінералів, проте їх зміст залежить від типу гречки. Яка буває гречка? Про це розповідає співробітник компанії «Арго-Поділля».

На полицях магазинів можна зустріти різні види гречки. Найкориснішою і смачною вважається ядриця — велика гречка, яка в процесі приготування виходить розсипчастою. Проділ дрібніший і виходить в’язким. Вміст поживних елементів у ньому приблизно таке ж, як в ядриця.

Зелена гречка відрізняється від перерахованих вище типів тим, що її не обробляють термічно. У ній міститься більше клітковини, багатше набір вітамінів і антиоксидантів. Зелена гречка вже набула великої популярності серед прихильників здорового способу життя.

Яка буває гречка? Розрізняють ядрицю, проділ і зелену гречку. Остання з’явилася на полицях магазинів відносно недавно і відрізняється підвищеним вмістом корисних елементів.