Какая гречка рассыпчатая?
Гречка — популярный гарнир, богатый полезными минералами и витаминами. Многие люди предпочитают рассыпчатую гречку, поэтому мы попросили сотрудника компании «Арго-Подолье» рассказать о том, какая гречка рассыпчатая?
Чтобы сварить рассыпчатую гречневую кашу, лучше выбирать ядрицу. Это более крупная гречка, которая не так сильно разваривается и не имеет вяжущих веществ. Чтобы гречка получилась более рассыпчатой, ее нужно хорошо промыть перед приготовлением. Не стоит передерживать кашу на огне, достаточно 15-20 минут. После выключения огня можно оставить ее накрытой крышкой и дать настояться.
Если сварить продел — гречку раз мером поменше — он получится более вязким и желеобразным. Этот тип гречки лучше подходит для запеканок или детских диетических каш, не требующих серьезного пережевывания.
Какая гречка рассыпчатая? Рассыпчатой получается ядрица, а чтобы придать ей дополнительной рассыпчатости, крупу нужно хорошо промыть и не передерживать на огне.