Какие продукты запрещается использовать в питании обучающихся?
Организация питания в образовательных учреждениях – это задача особой важности, поскольку продукты оказывают огромное влияние на здоровье и безопасность каждого ученика. По этой причине были утверждены некоторые нормы, чтобы исключить какую-либо даже самую малейшую возможность негативного воздействия на организм человека, в виде инфекционных заболеваний или отравлений. Представители компании «Арго-Подолье» уже на протяжении многих лет занимаются оптовой торговлей пищевых продуктов и знают, какие продукты запрещается использовать в питании обучающихся.
Согласно Постановлению Кабинета Министров Украины «Об утверждении норм питания в учебных и оздоровительных учреждениях» действует список, строго воспрещённых санитарными правилами, пищевых продуктов для применения в столовых:
- Продукты животного и частично растительного происхождения:
- мясо: без первичной обработки, с массовой долей костей, жировых и соединительных тканей свыше 20%, не промышленного производства, подпадающее под третью или четвертую категории, или жирная свинина второй категории и субпродукты (за исключением печени и языка);
- мясная гастрономическая продукция (сырокопченая, полукопчёная и подкопченная);
- рыба (речная и копченая);
- яйца (птиц, ведущих водный образ жизни, с дефектами скорлупы);
- кулинарные жиры (курдюк или сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры, сливочное масло с жирностью менее 72%);
- не пастеризованная молочная и кисломолочная продукция.
- Уксусосодержащие изделия, соусы и острые приправы (горчица, хрен, кетчуп, майонез, консервы, маринованные овощи, фрукты и грибы).
- Напитки (насыщенные углекислым газом, энергетические и алкогольсодержащие).
- Кондитерские изделия с кремовыми прослойками.
Какие продукты запрещается использовать в питании обучающихся? Запрет распространяется не только на продукты с высоким показателем синтетических красителей, ароматизаторов, подсластителей, усилителей вкуса и консервантов, а и на продукцию животного происхождения, также на разнообразные соусы, некоторые напитки и десерты, учитывая требования и нормы санитарных организаций.