Как правильно хранить еду
Правильное хранение продуктов обеспечивает их длительный срок годности. Каждый тип продуктов требует своих условий. Как правильно хранить еду? Ответ на этот важный вопрос нам дал сотрудник компании «Арго-Подолье», занимающейся оптовой торговлей.
Вам необходимо хранить продукты в защищенном от загрязнения и при правильной температуре, чтобы их можно было есть безопасно. Предприятия пищевой промышленности должны хранить пищу таким образом, чтобы она оставалась безопасной.
- Следите за тем, чтобы складские помещения были чистыми, сухими и свободными от вредителей.
- Используйте безопасные для пищевых продуктов контейнеры, крышки и упаковку для защиты.
- Храните потенциально опасные продукты при температуре 5 °C и ниже.
- Храните сырые продукты, такие как мясо и морепродукты, отдельно или под готовыми к употреблению продуктами, чтобы избежать загрязнения мясными соками.
- Убедитесь, что замороженные продукты остаются замороженными.
- Убедитесь, что упаковка пищевых продуктов не повреждена.
- Не храните продукты в теплых или влажных местах, или под прямыми солнечными лучами, если это может испортить пищу или сделать ее небезопасной.
Как долго я могу хранить продукты?
Следуйте инструкциям производителя по хранению, чтобы продукты оставались безопасными и на всем сроке годности. Как правило, неупакованные потенциально опасные готовые к употреблению продукты не следует хранить более 5 дней. Пищу, содержащую сырые или плохо приготовленные яйца, не следует хранить дольше 24 часов.
Советы по охлаждению
- Регулярно обслуживайте свои холодильники.
- Не переполняйте холодильники, чтобы охлажденный воздух мог циркулировать.
- Проверяйте температуру продуктов непосредственно с помощью термометра.
- Проверяйте отметки даты на складе, продавайте в первую очередь старые продукты и выбрасывайте продукты, срок годности которых истек.
- Не оставляйте еду вне холодильника дольше, чем вам действительно нужно.
- Не открывайте дверцы холодильника слишком часто и не оставляйте их открытыми надолго.
- Открывая упакованные продукты, убедитесь, что вы все еще можете прочитать дату и следовать инструкциям производителя.
Как правильно хранить еду? Правильное хранение обеспечивает пригодность к употреблению на всем сроке годности. Еду хранят в герметичных контейнерах, оберегающих ее от загрязнения. Продукты, требующие заморозки, должны оставаться замороженными все время. Скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике не более 5 дней.