Главная > Товары > Продукты питания > При какой температуре хранить мороженую рыбу?
07.10.2020

При какой температуре хранить мороженую рыбу?

E-variant. При какой температуре хранить мороженую рыбу, Киев, Украина

Рыба относится к скоропортящимся продуктам и требует особых условий хранения. Чтобы продлить срок годности, рыбную продукцию хранят в холоде. При какой температуре хранить мороженую рыбу? С этим вопросом мы обратились к представителю компании «Арго-Подолье».

Различают два вида хранения рыбной продукции. Это длительная глубокая заморозка, позволяющая сохранить рыбу на срок от 6 месяцев до 1.5 лет. Для этого необходима заморозка при температуре около -20 °С. Чтобы холодный воздух хорошо заморозил рыбу, следует соблюдать рекомендации производителя по объему заполнения камеры.

В случаях, когда рыбу необходимо хранить в течение короткого периода времени, например, нескольких часов, используют охлаждение. Для этого ее помещают в холодильник с температурой +5 °С — +7 °С.

При оптовых закупках рыбной продукции необходимо сразу заморозить ту часть, использование которой не предусмотрено сразу.

При какой температуре хранить мороженую рыбу? Длительное хранение обеспечивает глубокая заморозка. При температуре -20 °С рыба может храниться от 6 месяцев до 1.5 лет. На короткое время рыбу можно сохранить путем охлаждения при температуре +5 °С — +7 °С. Такой способ подойдет, если рыбу нужно хранить не более суток.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59