Главная > Товары > Продукты питания > Чем отличается твердый сыр?
06.10.2020

Чем отличается твердый сыр?

E-variant. Чем отличается твердый сыр, Киев, Украина

Существует большой выбор сыров. Все они отличаются рецептурой и вкусом. Сыры имеют разную плотность и по этому показателю их делят на несколько видов. Чем отличается твердый сыр? Этот вопросы мы задали специалистам из компании «Арго Подолье», занимающейся оптовой торговлей продуктами питания.

Твердые сыры имеют длительный рок вызревания, обычно измеряемый годами. В зависимости от вида, твердые сыры могут иметь разный процент жирности, однако почти всегда имеют сухую текстуру и высокую плотность. Твердый сыр хорошо подходит для измельчения: например, Пармезан или Грана Падано часто используются в измельченном виде для добавления в блюда.

Для защиты сыра от попадания воздуха и длительного хранения используют формовку в круги, покрытые воском. Это предпочтительный способ хранения сыров.

Чем отличается твердый сыр? Твердые сорта сыра отличаются сухой текстурой, высокой плотностью и длительным сроком созревания. Их часто измельчают и добавляют в блюда в таком виде.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59