Скільки можна зберігати заварений чай?

З появою чаю у XVII столітті він завоював своїх шанувальників і любителів у всьому світі до цього дня. Раніше його вважали панацеєю від багатьох хвороб, а зараз його більше п’ють через приємний смаку і його корисні властивості. Отже, для того, щоб взяти від чаю все, важливо вживати його правильно, а для цього важливо розібратися в тому, скільки можна зберігати заварений чай. З відповіддю нам допомогла оптова компанія «Арго-Поділля».

Після заварювання чайного листя фахівці радять випивати отриманий настій по можливості в перші 10-15 хвилин. Саме за цей час чайне листя встигає віддати воді максимальну користь і не стати сприятливим для проживання мікроорганізмів місцем. Якщо випити напій через кілька годин шкоди організму це не складе, рівно, як і користі.

Що стосується вчорашнього або позавчорашнього чаю, то його не бажано вживати, оскільки вже по охолодженню до 30°C, всередині заварника починається окислювальний процес, що викликає утворення хвороботворної мікрофлори та грибка.

Скільки можна зберігати заварений чай? Про чай на другу добу японці кажуть: «гірше укусу змії», а китайці називають його «отрутою». Ці порівняння можна вважати правдивими, тому що справжній чай дозволено пити протягом двох годин з моменту приготування.