Скільки років можна зберігати консервацію?

Консервування – технологія обробки харчових продуктів з метою тривалого збереження їх придатного стану. Такий спосіб дозволив розширити можливості застосування продуктів, тим самим створити більш різноманітний товарний асортимент. Існують сумнівні відомості про те, що продукти, які пройшли таку обробку можуть зберігати свої якості близько ста років, але насправді, скільки років можна зберігати консервацію, ми дізналися у компанії «Арго-Поділля».

• М’ясні консерви можуть вживатися протягом 3-5 років, лише в тому випадку, якщо регламент зберігання, був строго дотриманий.
• Рибні консерви на відміну від м’яса, приходять в непридатність після двох років з моменту виготовлення.
• Овочеві консервації. В основному, вміст скляних банок годиться для вживання близько двох років, а продукти, що знаходяться в металевих тарах залишаються їстівними не більше року.
• Фруктові і ягідні консервації мають подібний овочевому режим зберігання. Оптимальний термін придатності компотів виготовлених з кісточкових культур становить 1 рік, далі починає вироблятися отрута – синильна кислота.
• Дитяче харчування. Пюре і соки рослинного походження, яким не більше ніж рік, підходять для годування малюків. М’ясні пюре можуть зберігатися до двох років.

Скільки років можна зберігати консервацію? Єдиної відповіді не існує, тому що для будь-якого продукту застосовуються відповідна обробка та пакування, що в комплексі відбивається на умовах і терміні зберігання.