Чи можна морозити рибу?

Рибу часто заморожують для збільшення терміну зберігання. Чи можна морозити рибу? Відповідь на це питання хвилює багатьох людей. Щоб її дізнатися, ми звернулися в компанію «Арго-Поділля», що спеціалізується на оптовій торгівлі.

Рибу можна заморожувати. Це безпечний спосіб зберігання, проте він вимагає дотримання деяких правил. Для глибокої заморозки необхідна температура від -20 °С до -30 °С. При такій температурі різна рибна продукція може зберігатися від 6 місяців до 1.5 років. Щоб цей термін не зменшився, потрібна правильна упаковка, яка захистить рибу від вологи морозильної камери. Для рівномірного і повного промерзання необхідна хороша циркуляція повітря. Не можна розміщувати брикети з рибою впритул один до одного.

Чи можна морозити рибу? Так, можна. Для глибокої заморозки потрібна температура від -20 °С до -30 °С, що дозволить зберегти рибу на тривалий термін від 6 місяців до півтора років. Для захисту від вологи в морозильній камері необхідна упаковка з поліетилену або картону.