Який порядок харчування в школі?
Раціон харчування школяра – важливий елемент здоров’я. Відповідальність за отримання якісного харчування несуть батьки – в домашніх умовах, а місцеві органи влади – в шкільних закладах. Який порядок харчування в школі нам розповіли менеджери ТОВ «Агро Поділля» – компанії, що співпрацює з бюджетними та комунальними підприємствами з постачання дрібнооптової та оптової продукції.
Організація порядку харчування в школі
Учні, що навчаються шкільній програмі щодня відчувають фізичні та розумові навантаження. Також, на цей період припадає інтенсивне зростання і зміцнення фізіологічних систем організму школярів. Тому, так необхідно організоване раціональне харчування для компенсації енерговитрат підростаючому організму та забезпечення зростання. Правильна організація порядку харчування в школі позитивно відображується на здоров’ї та успіхах в навчанні:
- менше відчувається втома;
- зберігається підвищений рівень працездатності.
З їжею в організм дитини повинні надходити в достатній кількості:
- вітаміни;
- мікро- і макроелементи;
- білки;
- жири;
- вуглеводи.
Ці корисні речовини зберігаються в продуктах, якщо використовувати щадний режим при приготуванні:
- варіння;
- тушкування;
- запікання;
- приготування на пару.
Меню необхідно складати з різноманітністю по продуктовому набору і за способом обробки. У щоденний раціон слід включати хліб, молоко, м’ясну продукцію, масло вершкове і рослинне. Рибу, кисломолочні продукти, яйця, сир включають 2-3 рази в тиждень. Також обов’язкові до включення – сезонні фрукти та овочі, ягоди, зелень, натуральні соки.
Вся продукція, що поставляється приймається лише із супровідною документацією, що відповідає за якість:
- сертифікацію;
- висновки експертиз;
- дозволи (тваринна і рослинна продукція);
Навчальні заклади дотримуються реформ розвитку по:
- порядку харчування в школі;
- розробленого меню;
- регламенту санітарних норм;
- гігієнічних приписів по харчоблоку;
- методичних настанов щодо безпеки продуктів;
- методики здійснення закупівель продукції.
Який порядок харчування в школі залежить від норм, затверджених в навчальному закладі відповідно до законодавчих реформ.