Головна > Товари > Продукти харчування > Який термін зберігання вершкового масла?
11.05.2021

Який термін зберігання вершкового масла?

Який термін зберігання вершкового масла, Київ, Україна - E-Variant

Який ранок без бутерброду з ароматним вершковим маслом? Що може бути смачніше, ніж заправка свіжозвареної каші або молодої картоплі брусочком сільського маслечка? Саме так роблять багато господинь, щоб надати продуктам приємний вершковий смак і аромат. Саме тому в мережі цікавляться, який термін зберігання вершкового масла. Відповіді ми дізналися у фахівців компанії “Арго Поділля”.

Який термін зберігання вершкового масла?

Щоб дізнатися точні терміни, експерти рекомендують визначитися з тим, в якому вигляді і яке масло ви збираєтеся зберігати:

  • фабричне “моноліт” – великий шматок в кілька кілограмів;
  • фабричне фасоване (пергамент, контейнер або фольга);
  • домашнє сільське масло;
  • топлене масло.

Для кожного виду свої терміни при різних температурних режимах зберігання:

  • моноліт зберігається до 4х місяців при температурі -16°С (глибоке заморожування), але при більш високих температурах (від 0 до + 7°С) – 35 днів. При температурі заморозки нижче 18°С – до року;
  • фасоване масло в фользі зберігається до 20 днів, в пергаменті – до 10, в пластиковій тарі – до 15 днів, в холодильнику – до 90 днів, в морозильній камері – до півроку;
  • який термін зберігання вершкового масла при кімнатній температурі? У сольовому розчині воно зберігається не більше 3 тижнів (актуально для умов без електрики). Для цього масло потрібно порізати шматочками, скласти в скляну тару і залити розсолом (20 г солі на 1 л води);
  • сільське масло власного виготовлення зберігається не більше 20 днів, в холодильнику не більше 3-х місяців, в морозилці – 6 місяців;
  • топлене масло можна зберігати в щільно закритій ємності до 9 місяців, а в холодильнику до півтора року.

Який термін зберігання вершкового масла? Залежить від умов зберігання і виду упаковки. Великий шматок в кілька кілограмів відмінно зберігається при температурі від -18°С і нижче – до 12 місяців. Фасоване масло без холодильника – 15-20 днів, в холодильнику – 3 місяці, в морозилці до 6 місяців. Домашнє масло зберігається 20 днів. Продовжити терміни зберігання при кімнатній температурі до 3-х місяців можна помістивши масло в сольовий розчин. Топлене масло зберігається в холодильнику до півтора років, при кімнатній температурі – 9 місяців.

Матеріал підготовлений за підтримки компанії "Арго-Поділля"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Київ, бульвар Лепсе, 8 корпус 59