Який термін придатності охолодженого м’яса?

М’ясні продукти найчастіше зберігають замороженими. Їх розморожують тільки перед приготуванням. Щоб м’ясна продукція не зіпсувалася, її не можна тривалий час зберігати в холодильнику. Який термін придатності охолодженого м’яса? З цим питанням ми звернулися до представника компанії «Арго-Поділля», що спеціалізується на оптовій торгівлі продуктами.

Середній термін придатності охолодженого м’яса становить 5-7 днів. Більш точна цифра залежить від вказівок виробника, розміщених на упаковці. Багато що залежить і від упаковки: в вакуумному брикеті м’ясо зберігається довше, а якщо його цілісність порушена, термін придатності скорочується. Впливає на тривалість зберігання і розміщення м’яса в холодильнику: для рівномірного охолодження необхідний порожній простір між упаковками.

Який термін придатності охолодженого м’яса? В середньому він складає 5-7 днів. Більш точна цифра зазвичай вказана на упаковці м’ясної продукції. На термін зберігання впливає цілісність упаковки і правильне розміщення в холодильнику. Для рівномірного охолодження потрібен приплив повітря, тому продукти повинні зберігається на деякому віддаленні один від одного.