Як правильно зберігати чай?

Чай займає друге місце після води по споживанню у світі, крім того це популярний напій в кожній культурі, він багатий на мікроелементи та є тонізуючим засобом, яке стимулює мозкову активність, нормалізує травлення і покращує роботу серцево-судинної системи. Консультанти оптової організації «Арго-Поділля» поділилися з нами усіма тонкощами про те, як правильно зберігати чай, щоб він якомога довше зберігав корисні властивості.

• Температура. Щоб чай не окислювався і не став сприятливим середовищем для розмноження шкідливих бактерій і мікроорганізмів його потрібно поміщати в прохолодні місця, з температурою 17-19°C.
• Вологість. Коли чайні листя вбирають вологу, вони збільшуються в розмірі, віддають смак і аромат, тому його слід залишати в сухому місці.
• Сторонні запахи перебивають природний аромат.
• Правильна місткість. Скляна банка зі скляною кришкою буде ідеальним варіантом, оскільки збереже чай від попадання кисню, вологи та сторонніх запахів.
• Світло активізує вироблення ензимів і ферментів, що знову ж таки призводить до окислення трав, тому найкраще зберігати чай в шафі.

Як правильно зберігати чай? Чай при правильному зберіганні приносить людському організму багато користі, щоб він не зіпсувався і не став шкідливим для людського організму, його слід зберігати в прохолодному, темному і сухому місці, далеко від продуктів з різкими запахами, бажано в скляній місткості.