Як вибрати замінник цукру з користю для здоров’я?

Цукор є всюди. Навіть в несолодких продуктах. При такій великій кількості форм цукру нелегко відрізнити корисні солодощі, такі як фруктоза, що міститься у фруктах або меді, і синтетичний глюкозно-фруктозний сироп, виготовлений з кукурудзяного крохмалю. Хоча кукурудзяний сироп не надто підвищує рівень цукру в крові, він все ж може відкладатися в організмі у вигляді жиру. Як вибрати замінник цукру? Про це нам розповіли співробітники підприємства «Арго Поділля» — оптового постачальника продуктів харчування.

З замінниками цукру буває складно зорієнтуватися. Використання синтетичних штучних підсолоджувачів, таких як аспартам і сахарин, обговорювалося протягом багатьох років через їх потенційно руйнівний вплив, хоча багато з них вважаються «безпечними». Якщо ви не є шанувальником штучних підсолоджувачів, коли справа доходить до замінників цукру, є кілька кращих варіантів.

Натуральні замінники цукру, такі як мед, кленовий сироп, кокосовий цукор і патока, — це розумна заміна типового білого столового цукру. Незважаючи на те, що вони містять трохи більше природного цукру, ніж їх штучні аналоги, ці солодкі по своїй суті продукти можуть навіть поліпшити ваше здоров’я. Натуральні замінники цукру, такі як стевія і деякі цукрові сиропи також є хорошими варіантами, щоб підсолодити ваші улюблені рецепти.

Якщо ви хочете замінити добове споживання цукру чимось з суперсолодким смаком, але з мінімальним впливом на рівень цукру в крові, ми рекомендуємо використовувати стевію. Як і цукор, стевія неймовірно універсальна. Вона добре поєднується з гарячими або холодними напоями та пластівцями, а також з вашим улюбленим рецептом.

Якщо ви шукаєте низькокалорійну альтернативу цукру з нульовим вмістом вуглеводів, підсолоджувач на основі стевії — відмінний вибір для людей, що зазнають проблеми з рівнем глікогену в крові.

Доступні і інші альтернативи, які містять як 0 калорій, так і володіють невеликою енергетичною цінністю.

Як вибрати замінник цукру? Сьогодні у продажу можна знайти найрізноманітніші рішення. Найбезпечніші і солодкі на смак: