28.01.2020
Какие свойства муки высшего сорта?
Мука разных сортов имеет широкое применение в жизни не только хозяек, но и крупных предприятий. Какие же свойства муки высшего сорта?
Рассмотрим основные:
- Внешний вид. Мука высшего сорта имеет приятный однородный белый цвет и относительную влажность.
- Качество муки. Существует фиксированный стандарт, которому должна соответствовать каждая разновидность муки. Сертификат на муку — это документ, подтверждающий соответствие качества и безопасности этого изделия согласно установленным государством нормам и стандартам.
- Качество изделия. Используя муку одного сорта, но разных производителей, можно получить изделие различной мягкости. Поэтому нужно учитывать желаемый результат и согласно этому подобрать оптимальную марку муки.
Итак, какие основные свойства муки высшего сорта? Качество самой муки, ее внешний вид и качество мучного изделия.
Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"