Главная > Товары > Продукты питания > Как выбрать соль, идеально подходящую к вашим блюдам?
26.07.2021

Как выбрать соль, идеально подходящую к вашим блюдам?

Как выбрать соль для блюда, E-variant. Киев. Украина

Когда вы стоите перед прилавком с солью, иногда трудно выбрать подходящую. Существует много разных видов соли, от традиционной кухонной до цветных составов. Как выбрать соль, идеально подходящую к вашим блюдам? Ответ на этот вопрос дали сотрудники компании «Арго Подолье» — оптового поставщика продуктов питания.

Какую соль можно найти в магазинах?

В наши дни вы можете выбирать из множества различных видов соли в супермаркете. Если раньше кроме каменной соли на прилавках не было ничего, то сейчас ассортимент сильно расширился.

  • Поваренная соль или каменная соль. Традиционный вид, хорошо знакомый каждому человеку. Ее добывают в соляных шахтах.
  • Йодированная соль представляет собой тот же продукт с добавлением йода.
  • Мелкозернистую и крупнозернистую морскую соль добывают из чистой морской воды.
  • Серая или нерафинированная соль не содержит добавок.
  • Fleur de sel: 100% натуральная морская соль без добавок. Добывается вручную и богата минералами.
  • Специальная соль: гималайская соль, смеси нескольких видов для спагетти или рыбных блюд, например, черная соль.
Морская соль по сравнению с поваренной

Морская и каменная соль выглядят почти одинаково, хотя есть некоторые важные различия. Благодаря естественному и устойчивому процессу экстракции морской соли (испарение чистой соленой воды в бассейнах) она содержит больше полезных минералов и микроэлементов, чем каменная соль. Сбалансированный состав морской соли придает ей тонкий вкус, который подчеркнет любое блюдо.

При выборе любого сорта соли следует обращать внимание на герметичность упаковки, срок годности, наименование производителя. Следует помнить, что гималайскую соль добывают на рудниках горного хребта Гималаев.

Минимально обработанный вид с большей вероятностью будет содержать питательные вещества.

Имейте в виду, что вкус соли часто теряется в процессе приготовления, поэтому вместо того, чтобы добавлять тонны во время готовки, лучше добавлять ее, когда блюдо готово.

Как выбрать соль, дополняющую вкус ваших блюд? Сегодня в продаже легко найти разные виды соли. К традиционной каменной или поваренной соли добавились йодированная, морская, серая, черная, гималайская соль. Каждый вид имеет свой состав. Наиболее чистой считается морская соль Fleur de sel, добываемая вручную. Розовую гималайскую соль добывают исключительно на территории горного хребта Гималаев.

Материал подготовлен при поддержке компании "Арго-Подолье"
(067) 327 27 59 (050) 599 63 01
Киев, бульвар Лепсе, 8 корпус 59