Де зберігати вершкове масло?

Вершкове масло є на кожній кухні. Ви можете здивуватися тому, як правильно зберігати його, щоб зберегти смак, свіжість і безпеку. Пам’ятайте про це, вирішуючи, де заховати брикети. Фахівці компанії «Арго-Поділля», що спеціалізується на оптовій торгівлі, розповіли, де зберігати вершкове масло.

Більшість комерційно виробленого вершкового масла пастеризоване. Це процес, який в цілях безпеки бореться з бактеріями шляхом нагрівання. А оскільки масло складається в основному з жиру (60% і більше), воно допомагає стримувати бактерії. Спочатку перевірте, яке у вас масло. Більшість експертів сходяться на думці, що солоне масло можна зберігати при кімнатній температурі від декількох днів до двох тижнів, беручи до уваги такі фактори, як температура і контейнер.

Рекомендації зі зберігання солоного вершкового масла

• Можна залишати при кімнатній температурі від 1 до 2 днів.
• Від 1 до 2 місяців при зберіганні в холодильнику.
• Від 6 до 9 місяців при зберіганні в замороженому вигляді.

Після цього смак може стати прогірклим або кислим. Сіль в маслі також зберігає свіжість. Однак, якщо у вашій кімнаті температура перевищує 25 °С, пора прибрати вершкове масло в холодильник для продовження терміну придатності.

Залишаючи солоне масло в кімнаті, обов’язково зберігайте його у відповідній посуді. Використовуйте посуд, який не пропускає світло і повітря — чим герметичніше, тим довше зберігається смак.

Де зберігати несолоне вершкове масло?

Однак несолоне масло або збите масло слід зберігати в задній частині холодильника, щоб воно не зіпсувалося, хоча при необхідності можна вийняти масло для розм’якшення за годину до використання. Домашнє сире молоко або будь-яке не пастеризоване вершкове масло також слід завжди зберігати в холодильнику. Термін придатності вказують на упаковці. Для тривалого зберігання масло можна заморозити на строк до 12 місяців.

Де зберігати вершкове масло? Несолоне вершкове масло слід зберігати в холодильнику. Перед використанням його можна дістати на 45-60 хвилин для розм’якшення. При високій температурі масло швидко псується. Солоне масло краще переносить кімнатну температуру, тому його можна зберігати на кухні від декількох днів до 2 тижнів. Для тривалого зберігання будь-яке масло можна заморозити на строк до 12 місяців, за умови, що термін придатності на упаковці не досягне кінцевої дати.