Чим відрізняється сік від сокового напою?

У мережі цікавляться, чим відрізняється сік від сокового напою. Ми розпитали фахівців компанії “Арго Поділля”, щоб дізнатися відповідь.

Експерти вважають, що різниця в складі продуктів, а також додаткових компонентах. Простий сік вважається натуральним продуктом харчування, тому що виготовляється зі свіжих фруктів і овочів шляхом віджиму. Він має смак інгредієнтів, з яких виготовлений. Останнім часом, придбати натуральний сік все складніше, тому що виробники хочуть отримати надприбутки на дешевій сировині.

Саме такими продуктами стають сокові напої. Вони виготовляються з сухих і рідких концентратів, які розбавляються водою. Крім цього до складу сокових напоїв входять додаткові підсилювачі і стабілізатори смаку, наприклад, лимонна кислота і цукор, а також барвники. Нерідко напої можуть бути насичені штучними присмаками (мікс фруктів і їх нектари).

Написи на етикетках часто допомагають покупцеві в пошуку товару, який підходить бажаним критеріям. Так, наприклад, можна швидко дізнатися про основні компоненти складу, використання замінників і інші особливості товару. Уважне вивчення етикеток допоможе зробити вибір правильного продукту.

Чим відрізняється сік від сокового напою? Основна відмінність в сировині для виготовлення і добавках для посилення смаку і купажу. Правильний сік – це натуральний продукт, виготовлений шляхом віджиму фруктів і овочів. Соковий напій – чудо харчової індустрії, створений з концентрату, розведеного водою, і різних добавок – підсилювачів, імітаторів і стабілізаторів смаку, консервантів, що продовжують термін придатності, і харчових барвників.