Як обрати постачальника продуктів для ресторану?

Від якості отриманих продуктів залежить смак страв і як результат репутація вашого закладу. Як обрати постачальника продуктів для ресторану? На що радить звернути увагу спеціаліст із«АРГО ПОДІЛЛЯ» – компанії, яка має великий досвід у сфері постачання продуктів.

1. Свіжість та якість товару. Переконайтеся в тому, що постачальник має всю необхідну документацію про терміни придатності товару, а також про відповідність встановленим для цієї продукції ДСТУ стандартам. Для більшості  продуктів мають значення умови зберігання, тому виясніть, чи присутнє на складах  дотримання всіх санітарних умов та t°режимів, необхідних для зберігання товару, який пропонує постачальник.

2. Об’єми товару. Дізнайтеся чи зможуть вам надавати необхідну кількість продукції у визначені терміни. Це важливо, адже багато клієнтів ресторану мають улюблені страви, тому необхідна постійна наявність компонентів для їх приготування.

3. Впевненість в постачальнику. Переконайтеся чи є у фірми-постачальника необхідні документи та дозволи, які підтверджують право надавати послуги постачання продуктів харчування.

Як обрати постачальника продуктів для ресторану? Візьміть до уваги якість пропонованого товару, наявність всіх документів у постачальника та наявність необхідної кількості замовлення.